靖边县高家沟：羊肉产业化助力乡村振兴实现绿色发展

　　高家沟位于榆林市靖边县东部，是陕北白绒山羊最佳原产地之一。这里的羊肉因其鲜而不膻、营养丰富而深受市场青睐，被美誉为“肉中人参”，为陕北一绝。近年来，高家沟便民服务中心为延伸产业链，实现123产深度融合，提高单品附加值，实现群众增收，因地制宜的推出了排酸羊肉、风干羊肉等系列末端产品，原料精选当地优质山羊，并通过冬季自然风干，在保证其营养成分不流失的前提下，继承了陕蒙历史传统的独特口味，而且便于储存、运输，是靖边县标志性美食文化产品，是高家沟集多项优势而打造出的陕北羊肉点睛之作，更是逢年过节、走亲访友的不二之选。

　　高家沟羊肉品质卓越，得益于当地优越的自然环境。陕北高原的广袤草原和纯净水源，为白绒山羊提供了得天独厚的生长条件。在传统养殖方式的基础上，高家沟便民服务中心引进现代化养殖技术，确保山羊健康生长，羊肉品质上乘。

　　为了进一步拓展产业链，高家沟便民服务中心与多家深加工企业合作，开发了一系列羊肉制品。这些产品在保留了羊肉鲜美口感的同时，通过科学加工，提高了附加值。目前，高家沟羊肉已远销全国各地，成为市场上备受欢迎的佳品。

　　除了羊肉深加工产业，高家沟便民服务中心还致力于发展乡村旅游。游客在这里可以领略到独特的黄土高原风光，体验传统农耕文化，品尝地道的陕北美食。乡村旅游的发展不仅拉动了当地经济的增长，也为高家沟羊肉带来了更广阔的市场前景。

　　高家沟便民服务中心在推进产业融合发展的过程中，始终坚持绿色、生态、可持续的发展理念。他们加强环境保护，合理利用资源，确保产业发展的同时，不破坏当地生态环境。这种可持续的发展模式，为高家沟羊肉产业的长期发展奠定了坚实基础。

　　靖边县高家沟便民服务中心通过延伸产业链、实现123产深度融合、提高产业附加值等举措，成功将高家沟羊肉推向全国市场。他们以品质卓越的羊肉为基础，结合乡村旅游和绿色发展理念，打造了一个充满活力的产业生态系统。这不仅为当地经济发展注入了强劲动力，更为全国其他地区提供了可借鉴的经验。（记者 杨勇 冯毅）