歙县：多彩创业集市唤燃创业热情

　　今年以来，歙县开办各类特色主题创业集市，为广大创客提供展示平台，推介特色创业产品和创业品牌，唤燃创客创业之心。

　　逛古城，品美食，“特色美食”创业集市带你一网打尽徽州美食，品味徽州味道。在这里，来赶集的市民或游客，还有机会尝到徽菜大厨亲自烹饪的菜品，绝对会让你大饱口福。

　　集市上，市民吴女士边吃边说道：“这些年一直在外地发展，现在品尝这些家乡美味，让我想起了小时候的味道。”吴女士的先生也在一旁竖起大拇指，直夸味道好极了。

　　“我在外地也吃过臭鳜鱼，可是无论是味道、口感和品相都无法和今天吃到的相比，原来正宗的臭鳜鱼这么好吃，我刚才问了，他们这里有臭鳜鱼的预制菜，回家烧起来简单方便，准备购买一些寄给我的亲戚朋友，也让他们尝尝正宗臭鳜鱼的味道。”游客黄先生笑着说道。

　　“今天我的摊位上，酒酿饼供不应求，已经卖了2500多个，交易额达到了12000元，真的没想到！”摊主李先生高兴地说道。

　　“我们的汤圆个大汁满，一口咬下去软糯无比，唇齿留香，在上海我们的洪琴汤圆也是小有名气呢！”霞坑洪琴汤圆的摊主对着市民说道。

　　为啥美食创业集市这么火？不少游客和市民表示，这是正宗的徽州味道，也是小时候的味道，真让人怀念！

　　歙县是非遗大县，徽墨、歙砚是古城名扬中外传承千百年的名片产品；徽州砖雕、石雕、竹艺、剪纸、锡器，是手工艺人的精雕细刻，处处体现的是工匠精神。

　　开办“非遗产品”创业集市，既可以借此平台展示非遗产品，弘扬非遗文化传承，又可以向广大市民、游客展示歙县非遗魅力，品味徽玩之雅、徽工之巧、徽艺之韵。

　　在徽墨歙砚的展台前，砚雕大师正在向市民和游客正讲解他的雕刻创意：“你看这是‘喜上眉梢’，那个是‘老子问道’，我们会根据砚石的形状来雕刻，用手摸一下，手感光滑细腻，就像在抚摸玉石一样。”

　　看着眼前一个个雕刻精美的砚台，人们不时发出赞叹之声，纷纷拿出相机拍照留念，还有人当场就订下了几座砚台。

　　“今天的非遗集市，让我近距离接触非遗项目，感觉非遗离我们并不是那么远，它也是我们可以触摸到、能看到、能体会到的。”市民张先生说道。

　　俗话说靠山吃山靠水吃水，歙县地处皖南山区，山中瑰宝数不胜数，茶叶、枇杷、山核桃、柑橘、柿子、贡菊、

　　茶业菊花展台前，茶香四溢。一排玻璃杯依次排开，里面泡着不同的茶业，有毛峰、大方茶、黄山白茶、滴水香……茶业在水杯里浮浮沉沉，轻啄一口，回味无穷；金丝皇菊一颗就可以泡一杯，待绽放开来，美轮美奂。

　　三潭枇杷，远近闻名，目前新鲜的枇杷还没有上市，这次在摊位上展示的是枇杷膏，具有润肺止咳的功效。据悉，该县支持企业开展枇杷深加工，开发枇杷延伸产品，枇杷膏加工年产量超过100吨，直接产值1200万元。

　　山核桃摊位上展出炒果类、手剥类、仁类等3类产品和糕点、油等辅助产品，受大众喜爱；上丰姬公尖柿饼，一排排地挂在那里，就像是高高挂起的红灯笼……

　　集市上，不少市民和游客现场就下了订单，“这次来歙县游玩，刚好碰到‘农特产品’创业集市，我就采购了一些，回去无论是自己饮用品尝，还是送人都非常好。”游客王女士表示。

　　每年梅花盛开时节，徽派盆景发源地、中国传统村落——歙县雄村镇卖花渔村都会迎来大量的游客。今年的盆景集市上，推出数十个摊位供当地的盆景艺人参展，每天吸引游客过万。

　　集市的摊位展台上，一盆盆品类不同、形态各异的徽派盆景跃入眼帘；有的艺人正在现场制作盆景，吸引了大批旅游观光、摄影采风团队驻足观看；还有的展台被艺人当成了网络销售的直播间，正在向全国各地的朋友介绍自己的盆景。

　　“我们卖花渔村是中国传统村落，这里徽派盆景技艺传承已经有千年历史，这几年随着乡村振兴战略的推进，给我们提供了非常好的发展机会。”洪女士说。据悉，洪女士是前两年返乡创业的大学生，和她一样返乡创业的年轻人不在少数，作为年轻人，她们更喜欢线上直播带货，这样盆景的销路才更广。

　　“我们举办创业集市，并不仅仅只是为了销售创业产品。”县就业中心负责人说，“这些活动，有不少年轻人参与，效果不错。创业集市不是做一两次就成功的，需要慢慢培养。接下来，我们会根据游客量和市民需求，组织更多场次的创业主题集市，也希望能带动更多的创客参与进来，从而形成具有歙县特色的创业集市品牌。”（武俊华）

　　增值电信业务经营许可证：皖B2-20080023 信息网络传播视听节目许可证：1208228 2009-2010年度全省广告发布诚信单位